Wijkwerking Hagelkruis brengt eeuwenoud pelgrimsbrood opnieuw tot leven
EKEREN – Naar aanleiding van de 26ste Hagelkruisfeesten op zondag 28 juni 2026 lanceert Wijkwerking Hagelkruis, in samenwerking met Bakkerij Ceuppens, een authentiek masteluinbrood. Hiermee wordt een eeuwenoude broodsoort, die al in de middeleeuwen werd gegeten, opnieuw onder de aandacht gebracht.
Het masteluinbrood is geïnspireerd op het brood dat vroeger werd uitgedeeld aan pelgrims die op bedevaart kwamen naar het Hagelkruis in Ekeren. Samen met bier en erwtensoep vormde het een voedzame maaltijd voor de bezoekers van de toenmalige Hagelkruisfeesten, waarvan de oorsprong teruggaat tot de 15de eeuw.
Masteluin is een traditioneel brood op basis van een mengsel van rogge en tarwe. Door deze combinatie ontstond een voedzaam brood met een rijke smaak en stevige structuur, dat eeuwenlang een vaste plaats had in het dagelijkse voedingspatroon van de bevolking.
Met de introductie van het masteluinbrood willen Wijkwerking Hagelkruis en Bakkerij Ceuppens een stuk lokaal erfgoed tastbaar maken. Het brood wordt bereid volgens een eigentijdse interpretatie van het historische recept, met respect voor de traditionele kenmerken.
“Met het masteluinbrood bieden we een smakelijk stukje geschiedenis terug aan de wijk en haar bewoners. Het is een unieke gelegenheid om letterlijk te proeven van ons verleden,” aldus Wijkwerking Hagelkruis.
Het brood is vanaf 28 juni verkrijgbaar in de vestigingen van Bakkerij Ceuppens in Ekeren en Hoevenen. Klanten ontvangen bovendien een spaarkaart; wie vijf masteluinbroden koopt, krijgt een linnen broodzak, zolang de voorraad strekt.
De lancering sluit aan bij de doelstelling van de Hagelkruisfeesten om de rijke geschiedenis van de wijk levend te houden. Na het Hagelkruisbier en het speciaal ontwikkelde Hagelkruis-ijsje vormt het masteluinbrood het laatste historische element uit de traditionele pelgrimsmaaltijd dat opnieuw tot leven wordt gebracht.
Foto’s Wijkwerking Hagelkruis
